List of 11 iron-rich foods that will give you all you need

What this text will tell you

In this text we will go through what iron is, what it does for your body, what iron deficiency causes and the top iron rich foods that can help to increase your iron level. In the end of the text we will also present home health tests that can help you monitor your iron level from home

We will discuss the following about iron:

An introduction to iron
Short about what IRON is and what it does
What is iron deficiency
Symptoms and diseases associated with iron deficiency
List of the 11 most iron rich all eater foods
How to test for iron deficiency from home

Introduction

Iron is present in abundance on Earth and is a necessary component of life for living beings on Earth. Importance of iron in health and wellbeing has been known from ancient times. It is an important nutrient and component of many compounds in the body. Lack of iron is one of the most common if not the most frequent nutrient deficiency worldwide, and can cause many health problems which will be discussed in this article. Also, there will be mention of iron toxicity and what can happen if there is too much iron.

Apart from that, we will suggest what foods you should consider to eat in order to maintain healthy balance of iron and your organism functioning at its best.

Short about what iron is and what it does

Iron is a metal found in everywhere in nature, and is an essential nutrient. This means iron needs to be ingested in order to replete body’s reserve. It is crucial in variety of processes in living organisms. Most important of these processes are oxygen transport and DNA synthesis, but also many other metabolic processes depend on iron [1, 2].

Iron is stored in liver, spleen and bone marrow. Iron is absorbed from guts by a string of proteins in gut cells and blood. Its levels are constantly kept in balance by absorption, transport and using iron for different processes in body.

Picture 1. Red blood cells contain hemoglobin.

Red blood cells (RBCs) contain a metaloprotein called hemoglobin which is responsible for oxygen and CO2 exchange in body and iron is a crucial component of this compound. It is also found in some proteins that are part of muscle cells among others [1, 2].

Iron has an important impact on immune system response, child development and growth as well as general feeling of wellbeing and function of brain in all age groups [1, 2].

... to be continued

Kobalamin (vitamin B12) kan mätas både i plasma, vilket är det som återstår av blodet när alla celler har avlägsnats utan att blodet har fått koagulera, eller i serum.

Serum är det som återstår av blodet när alla celler har avlägsnats efter att blodet har fått koagulera.

Vilka symptom ger Vitamin B12 brist?

De röda blodkropparna har till uppgift att transportera syret från andningsluften till alla delar av kroppen. Syre behövs för de flesta av kroppens funktioner, som blodbildning, ämnesomsättning och energiproduktion. Det gör att brist på röda blodkroppar kan ge många olika typer av symtom.

Vanliga symtom vid blodbrist är att du:

känner dig trött och orkeslös
har svårt att koncentrera dig
känner dig yr
känner att du blir andfådd lättare än förut
får hjärtklappning
får huvudvärk
får öronsus

Bild 2. Ett annat vanligt symptom till vitamin B12-brist är att du känner dig orkeslös och deprimerad. Att testa din B12-nivå och veta om det är B12-brist du lider av och sedan förbättra din nivå kan därför förändra ditt liv till det bättre.

Blodbrist på grund av för lite B12 kan även ge besvär med slemhinnorna. Det kan till exempel vara sprickor i mungiporna eller tungsveda. Tungsveda innebär att den knottriga ytan på tungan försvinner och den i stället blir slät, röd, blank och svider.

Brist på B12 kan också visa sig som besvär från nervsystemet. Det kan vara i form av stickningar, domningar och försämrad känsel, med början i fötterna. Du kan känna dig osäker när du går och få försämrade reflexer i vader och fotsulor. Svår B12-brist kan även ge symtom som försämrat minne, depression och försämrad syn.

Det är vanligt att symtomen för blodbrist på grund av för lite B12 tilltar långsamt under flera månader och ibland under flera år.

Vad är orsaken till Vitamin B12 brist?

Orsakerna till B12-brist kan variera. Vitaminerna B12, B6 och folat reglerar aminosyran homocystein i blodet. För mycket eller för lite av något vitamin påverkar nivåerna av de andra. Homocystein är en markör som påverkas av obalanser i Vitamin B6, B9 och B12 och används för att upptäcka eventuell brist. Hög homocysteinhalt är även kopplat till förhjöd risk för hjärt-kärlsjukdom men man vet inte riktigt hur sambandet ser ut.

Bild 3. Koncentrationssvårigheter och huvudvärk kan vara en direkt följd av vitamin B12-brist. Studier har visat att det finns en stark korrelation mellan B12-brist och risken att utveckla demens. Så håll koll på din nivå och håll den hög. Det är väldigt svårt att överanvända tillskott av vitamin B12.

Vilka är riskgrupperna för Vitamin 12 brist?

Risken för B-vitaminbrist ökar med åldern. Cirka 10-15 procent av alla personer över 60 års ålder beräknas ha brist på vitaminet B12. Graviditet, vegankost och vissa läkemedel kan också öka risken för B-vitaminbrist.

Chrons sjukdom, autoimmuna sjukdomar och operationer av magsäcken, till exempel gastric bypass, kan leda till B-vitaminbrist. I vissa fall beror B-vitaminbrist på ärftliga defekter och sjukdomar som påverkar kroppens B-vitaminupptag. Nyare forskning tyder också på att personer som tagit mediciner för halsbränna och magsår under en längre tid löper större risk att drabbas av B-vitaminbrist . Alkoholmissbruk är en annan riskfaktor, då det kan minska näringsintaget och skada levern och andra livsviktiga organ, vilket gör det svårare för kroppen att ta upp näringsämnen.

Hur kan jag påverka min Vitamin B12 brist/balans?

Du kan utöver att äta kosttillskott av vitamin B12 äta en viss kost för att höja din nivå. Specifika livsmedel med högt Vitamin B12 är:

Kött – lever, njure, torkat renkött, älg
Fågel – kyckling, struts
Fisk & skaldjur – ostron, böckling, krabba, strömming
Ost – grönmögelost, hårdost, brieost, mozarella
Pålägg – leverpastej, löjrom, stenbitskaviar
Äggula

Vilka tester finns för Vitamin B 12 brist?

Förutom att tyda dina egna symtom och matcha dem med ovan kan du mer konkret mäta din vitamin B12-nivå på två sätt:

1. Genom att beställa en provtagning på sjukhus och lämna blov eller,

2. Beställa hem ett hemmatestkit för analys av vitamin B12 och skicka iväg ett prov för analys.

Nedan listar vi de tester som vi kan rekommendera för hemmatest. De är alla enkla att använda samt diskreta.

Hemmatest för vitamin B12 som du kan beställa hem idag

Hemmatest av/för OOOOO

Leverantören av testet

Besrkrivning

Beskriv hur man beställer testet, hur man använder det och vilken vätska som analyseras och när på dagen. Hur man kanske aktiverar teste och hur man skickar iväg och/eller tolkar resultatet. Beskriv vad personen får för lösninng eller fördel i livet när de köper det här test. Skriv tiden det tar att få testet, använda det och om man skickar tillbaka det, hur lång tid det tar till resultat. Var kan de avläsa resulatet.

Se till att koppla länkarna för testet till köpknappen om vi har affiliate direkt och ta då bort amazon.co.uk knappen.

Om vi inte har någon direktlänk till leverantören gå in amazon: https://affiliate-program.amazon.co.uk/home med

användare: alyzmetests@gmail.com och

lösen: amazon.alyzme.12.2018

Och skriv in testet och få fram den korta affiliatelänken. Klicka på “Beställ här Amazon”-bilden och längst ner på “Content” vid “Link to: Custom URL”

För och nackdelar

Fördelar

Exempel: Noggrant
Enkelt med resultat online
Diskret och anonymt
Hjälper dig upptäcka och hålla koll på din risk för en sjukdom

Nackdelar

1. Exempel: Tar circa 2 veckor tills du får svar

Referenser